第422章 开席
开席
秦月夕按照惯例,先把耗时最长的炖品和汤熬煮上,随后才开始做别的糕点和菜品。
今日的青菜和野物都是她亲选的,品质自然是一等一的好。
“蒸熊掌、蒸鹿尾、烧子鹅、松花小肚、什锦苏盘、兔脯、软炸里脊、熘鲜蘑……”
秦月夕嘴里念叨着,她可不是在练报菜名,而是在对菜单儿。
今晚主打的就是山中野味,她选择的自然是北方风味最浓郁的满汉全席。
满汉全席一共108道菜,自然不可能道道都做出来,尤其是其中那些河鲜海鲜的,更是连准备都没来得及,因此她只是挑着食材合适的,选了十几道出来。
每对上一道菜,秦月夕就在菜单上勾打一个勾,先出锅的菜都统一放在保温用的土窑里,防止凉了口感变质。
从开始做菜到现在,整整过去了一个时辰,眼看着外面的天也黑下来了,正是该开宴席的时候,她的最后一道炖品也做好了。
“青雅,去给老爷禀报,可以开席了。”
秦月夕打发走了青雅,又对掌厨的说:“烤炉里烘烤的点心要最后上,这个火候你把握一下。”
“是,少夫
人,小的心里有数。”
掌厨不是第一次见识秦月夕的厨艺,如今再看一次依旧是如醉如痴,钦佩不已,此时跟她回话也是半点不敢不敬。
秦月夕赶着时间沐浴打扮了一番,好在她也不是第一次赶这种场子,早就有了经验,跟青雅配合得也十分默契,没多久就收拾停当,匆匆往花厅而去。
上一次她这样赶宴席,还是在李府,也是为了兑现跟鬼手李之间的承诺,如今不过是又把场地换到了顾家,而且参与宴席的人又增加了顾家人和秦凤歌。
等秦月夕赶到花厅,所有人都已经入了席,只等她一个了。
顾家女眷不多,也就顾母、顾青青和她,所以三人的桌子并不算大,且还与男宾的隔了一扇屏风。
顾母到底是长辈,虽然知道秦凤歌来了,但是在这种场合下依旧是端雅温和,并没有表现出什么不妥,可顾青青的脸色就很难看了。
若不是有屏风隔着看不清楚,身边还有顾母镇着,她早就操起扫把撵人了。
那秦凤歌身手不凡又如何,有本事他打回来啊!
秦月夕见状,心里暗暗摇头,也在埋怨秦凤歌不识趣儿,知道景安侯府对
顾家干下这种羞辱至极的事,还巴巴地上门来
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秦月夕按照惯例,先把耗时最长的炖品和汤熬煮上,随后才开始做别的糕点和菜品。
今日的青菜和野物都是她亲选的,品质自然是一等一的好。
“蒸熊掌、蒸鹿尾、烧子鹅、松花小肚、什锦苏盘、兔脯、软炸里脊、熘鲜蘑……”
秦月夕嘴里念叨着,她可不是在练报菜名,而是在对菜单儿。
今晚主打的就是山中野味,她选择的自然是北方风味最浓郁的满汉全席。
满汉全席一共108道菜,自然不可能道道都做出来,尤其是其中那些河鲜海鲜的,更是连准备都没来得及,因此她只是挑着食材合适的,选了十几道出来。
每对上一道菜,秦月夕就在菜单上勾打一个勾,先出锅的菜都统一放在保温用的土窑里,防止凉了口感变质。
从开始做菜到现在,整整过去了一个时辰,眼看着外面的天也黑下来了,正是该开宴席的时候,她的最后一道炖品也做好了。
“青雅,去给老爷禀报,可以开席了。”
秦月夕打发走了青雅,又对掌厨的说:“烤炉里烘烤的点心要最后上,这个火候你把握一下。”
“是,少夫
人,小的心里有数。”
掌厨不是第一次见识秦月夕的厨艺,如今再看一次依旧是如醉如痴,钦佩不已,此时跟她回话也是半点不敢不敬。
秦月夕赶着时间沐浴打扮了一番,好在她也不是第一次赶这种场子,早就有了经验,跟青雅配合得也十分默契,没多久就收拾停当,匆匆往花厅而去。
上一次她这样赶宴席,还是在李府,也是为了兑现跟鬼手李之间的承诺,如今不过是又把场地换到了顾家,而且参与宴席的人又增加了顾家人和秦凤歌。
等秦月夕赶到花厅,所有人都已经入了席,只等她一个了。
顾家女眷不多,也就顾母、顾青青和她,所以三人的桌子并不算大,且还与男宾的隔了一扇屏风。
顾母到底是长辈,虽然知道秦凤歌来了,但是在这种场合下依旧是端雅温和,并没有表现出什么不妥,可顾青青的脸色就很难看了。
若不是有屏风隔着看不清楚,身边还有顾母镇着,她早就操起扫把撵人了。
那秦凤歌身手不凡又如何,有本事他打回来啊!
秦月夕见状,心里暗暗摇头,也在埋怨秦凤歌不识趣儿,知道景安侯府对
顾家干下这种羞辱至极的事,还巴巴地上门来
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